|
|
Aardappelsoep Met Kaaswafeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g zeer kruimige aardappels
6 teentjes knoflook
1 el boter
1 el bloem,
6 dl kippenbouillon
6 dl melk
2 lente-uitjes
150 g geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil, was en snij de aardappels in stukjes. Snij de knoflook fijn en fruit ze zachtjes in boter.
Voeg de bloem, bouillon en melk toe en roer goed. Doe daarna de aardappelblokjes erin en breng het geheel zachtjes aan de kook tot de aardappels gaar zijn (ca. 20 minuten). Pureer de soep in een blender en breng ze op smaak met zout en peper. Snij de uitjes tot fijne reepjes.
|
|
|